Hemlagad tacos

Det har varit en tävlingsfri helg hemma i Umeå. Det är mycket plugg just nu, och mitt fokus är mest på SM. Jag har faktiskt släppt plugget helt i helgen och bara varit med Knappen, åkt skidor, ätit god mat och hejat på Linn och de andra framför TVn. Första pallplaceringen i världscupen för Linn och Magda och Stina idag. Riktigt kul att se, och riktigt sugen blir man att få chansen att göra samma sak. 

Helgen har varit riktigt bra, kall och solig. I lördags körde jag  en träningstävling mot Carro, Malin och Linnea på Gammlia och förutom att fötterna försvann helt så kändes det bra. Idag har vi testat spåren på Gimonäs, och där var det ett väldigt mysigt platt 9 km långt spår som slingrade genom skog och över myrar. Perfekt för ett lugnt distanspass. 

Så till det viktiga med det här inlägget. Jag vet att vissa hade önskat sig en del två på sushiskolan, men nu blir det i stället Tacos! Jag och Knappen valde ett lättsamt nyårslöfte i år: nämligen att  inte köpa tacokrydda till köttfärsen. Den verkar innehålla en del onödiga saker, och huvudingrediensen är druvsocker. Vi gör det bättre själva tänkte vi. Kryddan som ger själva smaken är ju spiskummin.  Efter en del sökningar bestämde vi oss för 4 enkla grundingredienser att blanda med köttfärsen:

• Vitlök
• Spiskummin
• Herbamare örtsalt
• Tomatpuré

Det blev riktigt gott. Vi använde älgfärs så vi hällde i lite vatten också så det fick puttra en stund, men det beror ju på hur vattnigt det blir från början. Vi provade oss fram lite med proportionerna. Det går säkerligen att köra in lite chili, paprikapulver eller nått annat gott också.

När vi ändå höll på att testa nya grejer så gick vi all in. Vi kokade tacosås och gjorde hembakta tortillas också som vi stekte i pannan! Plus att avokadon som jag hade köpt var för hård så jag gjorde min goda mangosalsa i stället för guacamole. Det var lite jobb men det var det värt. Det är ju mysigt att laga mat tillsammans. Vi kommer verkligen inte orka ställa oss och kavla ut tortillas tunt tunt varje gång vi ska äta tacos. Men vårt nyårslöfte kommer vi definitivt kunna hålla.

Tekniklektion för vuxna

Kvällens intervallpass blev riktigt tufft. Först körde vi 2x4 min i tävlingsfart och efter det 5x1 min max uppför en ganska lång backe med målet att få riktigt mycket mjölksyra och ändå kämpa och åka riktigt fort. I vanliga fall undviker man att få för mycket mjölksyra, man ligger på gränsen, men den här träningen kör vi för att bli mer tåliga mot mjölksyran och komma i bättre form. Det krävs inte så många sådana här pass för att förbättra de egenskaperna. Den här typen av pass gjorde vi ofta på skidgymnasiet som formtoppning innan viktiga tävlingar. Det brukade kunna fungera bra för mig, men det finns också en risk att det sliter för hårt och att man blir sjuk eller sliten i stället. Sedan skidgymnasiet har jag av olika anledningar inte gjort formtoppningen på det här sätten, så det känns kul att testa det igen nu inför SM. För varje mjölksyraintervall går det lite långsammare, det blir om möjligt ännu jobbigare och man andas och är mer andfådd än man trodde var möjligt. Innan man har hunnit återhämta sig helt är det bara att köra igång med nästa. Det är fruktansvärt jobbigt och ändå så härligt att plåga sig och klara av det. Sista intervallen kändes faktiskt riktigt bra, men efteråt är man helt skakis och smått illamående.

Men efter träningen var det bara att byta om till torra varma kläder och försöka få i sig så mycket näring som möjligt. Det var nämligen dags för IFK Umeås första tekniklektion för vuxna. Tillsammans med Anna tränade jag den "lätta" gruppen, och Tobias och Isak var ledare för medelgruppen. Det var jätteroligt! Vi åkte mycket utan stavar och hade många lekfulla inslag och vi var så himla imponerade av hur mycket alla utvecklades under bara någon timmes skidåkning. En tjej åkte skidor för första gången i går och gjorde ett riktigt bra jobb! Våra elever verkade vara jättenöjda och glada efteråt. Jag är helt fylld av energi fast jag har kört två träningspass, varit i skolan och haft den här teknikträningen. I morgon är det välförtjänt vilodag, så då ska jag försöka få till lite på min uppsats som jag håller på med nu.

På temat teknikträning så tänkte jag länka till det här inlägget. Det är en teknikfilm på mig när jag åker skate och hade en lektion med en tjej för några år sedan. Jag ringde till mamma idag och hon var på jobbet och sa att hon just pratade om mig. Det var en jobbarkompis till henne som hade googlat på "treans växel" och hittat den här videon på youtube. Lite kul..

Skidtur i soluppgången

Det var riktigt härligt ute i morse. Jag genade över Nydalasjön och åkte hundspåret för första gången denna vinter. Det är så fint när himlen ändrar färg från rosa till orange till vitblå innan solen tittar fram ovanför snöklädda grenar. Hela skogen känns sömnig, tyst och är inbäddad i ett fluffigt snötäcke.

På vägen hem över sjön såg jag ett gäng människor som stod i en ring på isen. När jag åkte närmare såg jag att de tränade på att ta sig upp ur en isvak. De frågade om jag ville bada. Jag tackade nej. Sedan mötte jag en fotograf som tog kort på soluppgången.

Tänk vad mycket jag hann se och njuta innan jag satte mig i skolbänken vid 10.  Jag tror de flesta andra kom direkt från sängen. Isvaksbadarna och fotografen hade garanterat också en upplevelse denna morgon.

I kväll ska vi köra ett stenhårt intervallpass tillsammans i skidgruppen. Efter det ska jag vara ledare för en skidteknikträning för vuxna. Vi ska ha 5 lektioner och gå igenom grunderna i klassisk skidåkning både teoretiskt och praktiskt. Idag är planen att vi ska träna på balans och tyngdöverföring och åka mycket utan stavar.  Det ser jag fram emot, och det ska bli kul att dela med sig av lite skidglädje och tekniktips.

Tävlingshelg i Östersund

I helgen har jag varit i Östersund och åkt tre tävlingar på tre dagar. Det var Skandinavisk cup och sverigecup, så motståndet var hårt och banorna likaså. Dagarna runt nyår hade jag känt mig lite hängig och slemmig i luftrören, inte riktigt sjuk men inte heller helt hundra, så jag var osäker om jag skulle tävla. Men när det inte blev värre utan snarare bättre av att vara ute och röra sig så tog jag beslutet att åka. 

Det mest positiva med helgen var att jag inte kände mig sjuk, jag kunde ta ut mig ordentligt. Resultaten blev godkända, med den bästa placering på sprinten där jag totalt blev 25:a, 10:e svensk. Men jag saknade den där sista snabbheten i kroppen. 

Om två veckor börjar SM i Falun. I dag har jag filat på upplägget tills dess tillsammans med Elbert och Stefan. Det blir feelgoodpass med bra känsla, mycket fart och lek och fokus på att känns mig bra. Jag ska bibehålla styrkan och slipa på frekvens och balans. Jag vill visa vilken kapacitet jag har och ha roligt i Falun! Jag kände mig grymt bra idag på gymmet.. 10 chins mitt i tävlingssäsongen är inte fy skam.

Årets sista dag

Andreas och Sofie är här och hälsar på och vi är mitt upp i förberedelserna inför nyårsmiddagen. Vi har haft massa mys för oss igår och idag med skidåkning till Lappstegestugan med våfflor och varm choklad, tour de ski framför tvn och en shoppingrunda på birsta. Nu plingar gästerna på dörren. Gott nytt år!!

En julhälsning från lillebror

Den här bilden skickade Patrik till mig på julafton. Söta va i matchande julkläder?

Fina vinterdagar

Julen har firats i Boden. Första julen med Knappens familj, utan mamma och pappa. Men det gick väldigt bra det med. Julmaten var den godaste jag ätit, och julklapparna var spännande att öppna. Jag fick träffa lilla Hilma, 2 månader gammal. En riktigt snäll och söt liten flicka. Ja det var en bra jul helt enkelt. Men såklart saknar man familjen. Patrik ska åka till Malaysia och plugga nästa termin så det blir ett tag tills jag träffar honom nästa gång. Mamma och pappa firar nyår på Kanarieöarna. Men vi har också roliga planer för nyår!

Det var -32 grader i Boden och nysnö. Inte så jättebra glid under skidorna. Som tur var var gymmet öppet och jag införskaffade mig äntligen en andningsmask som gör luften varm. Jag frös faktiskt inte mycket alls. Nu är vi tillbaka i Umeå och här är det varmare och soligt. Sagolikt vackert!

Skandinavisk cup i Sjusjöen

Vi passerade just Åsarna på vägen hem från Norge. Jag längtar hem till Knappen i Östersund där jag tänkte stanna i två nätter innan jag åker hem till Umeå.

Helgens tävlingar har varit en besvikelse. Jag var i bra form under veckan men på sprinten i fredags gick det inte alls fort. Det var snöstorm och så mycket motvind att det kändes som att man åkte bakåt i stället för framåt på vissa ställen. Jag säger som Lasse Jonsson. Sådana här dagar undrar man varför man åker skidor. I dag var det masstart, skidorna gick grymt bra och jag kände mig superpigg på stakningen och låg med bra från början. Men så fort backarna blev lite brantare sa kroppen ifrån. Nej just nu är det inte kul. Men jag tar med mig det positiva från den här helgen. Jag har ju fått äta 7 julbord!!

Glad lucia

Nu är vi framme och har sovit en natt i Sjusjöen efter en träningspass i Östersund och många timmar i bil igår. Jag bor i en mysig stuga här med Falun-tjejerna Emma, Helene och Lina. Tävlingarna som går här i helgen är 10 km skate i morgon, skatesprint på lördag och 15 km klassisk masstart på söndag. Jag har valt att skippa morgondagens skatelopp, för jag har inte riktigt hittat rätta känslan i vinter på skaten än, och när det är lite längre distanser känns det som att jag står still och benen blir stumma och trötta. Men jag satsar på att vara pigg och snabb på sprinten och på söndagens lopp. Sedan ska jag jobba på tekniken, köra nått pass med Elbert och hitta tillbaka till flytet under julledigheterna. 

De andra tjejerna är ute och åker banorna och testar skidor, ja de vanliga tävlingsförberedelserna dagen före tävling. På min planering står det vila, så jag ska ta tag i lite skolarbete i stället. På den förra kursen vi läste om forskningsmetodik var jag bara på 2 föreläsningar och ändå kändes tentan inte alls så svår förra veckan. Men jag har en uppgift kvar som jag inte har gjort i den kursen än, samtidigt som jag missar 2 seminarium om  utbildningsplanering som jag ska ta igen den här veckan. Jag prioriterar skidåkningen, särskilt så här års. Men det är bra att ha något på sidan om det också så man får tänka på annat också. Utmaningen är att hitta en bra balans. Vi får se hur det går, för den här kursen sägs vara svår.

Tävlingar

Nu har det varit dålig uppdatering här på senaste tiden. Har haft fullt upp och dåligt med inspiration till att skriva här. I helgen var jag i Piteå och tävlade. Det var riktigt kul och det gick riktigt bra på lördagens sprint där jag kom 6:a! Verkligen ett kvitto som jag hade väntat på. Jag har aldrig gått vidare från kvarten tidigare och nu blev. Det var kul! Min explosiva träning verkar fungera. På söndagen klassiska lopp över 10 km kändes det att jag hade 4 sprintlopp i kroppen. Det i kombination med att det snöade gjorde att det var riktigt slitigt att ta sig runt. Men jag tyckte jag bet i bra ändå och slutade på 15:e plats. Lyckas jag nu bara få upp mitt hb-värde till över 120 så tror jag det kan gå ännu bättre. 

Nu ska jag till Norge och Sjusjön och åka skandinavisk cup där. Jag är laddad!