Julpynt

 Mitt nyaste julpynt är ett supergulligt luciatåg i miniformat. De ser blyga och busiga ut, som ett riktigt dagisluciatåg. Ljusstaken är från Röda korset och dukarna från Åhléns.

Lussekatter med vit choklad

Igår mellan träningspassen bakade jag lussebullar och lyssnade på julmusik. Det här receptet gjorde jag och Sofie första gången när vi bodde i Östersund, och sedan dess har jag aldrig velat göra några andra för att de är så magiskt goda. Har gjort några små justeringar i år från Sofies orginalrecept.

Ingredienser:
5 dl mjölk
1 påse (0,5 g) saffran
50 g jäst
1/2 tsk salt
2 dl strösocker
250 g kesella 10 %
100 g mjukt smör
16-17 dl vetemjöl special

Fyllning:
150 g mjukt smör
1,5 dl socker
1, 5 tsk vaniljsocker
150 gr hackad vit choklad

Ägg och pärlsocker innan bullarna gräddas.

- Smula ner jästen i en bunke och värm mjölk + saffran till 37 grader. 
- Häll mjölken över jästen så den löser sig och tillsätt sedan kesella, socker och salt. Rör ihop. 
- Tillsätt mjukt tärnat smör varvat med mjölet under omrörning. Spara lite mjöl till utbakningen.
- Jäs under bakduk i ca 45 eller till dubbel storlek. Dela sedan degen i två delar och knåda på mjölat bakbord till en smidig deg som lätt går att kavla ut till en stor rektangel. 
- Bred över fyllningen (smör,socker,vaniljsocker) på halva rektangeln och strö över den hackade vita chokladen. Vik ihop rektangeln på mitten och skär därefter degen i smala remsor. Snurra remsorna till knyten och lägg dem på en plåt.
- Jäs ca 20 min till, pensla sedan med ägg och strö på pärlsocker, och grädda sedan i 225 grader i ca 7 minuter.
- Låt de färdiga bullarna svalna på galler under bakduk.

Julte ur fina koppar med spår från lodjur och varg från Fjällform och nybakade lussebullar.

Sambo

I söndags när jag kom hem från lägret med ESC i Arvidsjaur (som för övrigt var ett väldigt bra läger med fina träningsförhållanden, en tävling och bra stämning) var inte lägenheten tom och ensam som den vanligtvis är. Knappen och alla Knappens flyttkartonger hade nämligen flyttat in. Äntligen! Efter över tre års distansförhållande, först med Atlanten mellan oss när jag var i USA, och sedan med över 4 timmars bilväg mellan Umeå-Östersund, så bor vi två ihop. Det känns så himla bra! Har han äntligen fått jobb här uppe? Mja, det var väl mer så att han inte fick förlängd projektanställning i Östersund, men han har fått timanställning på Idrottsmedicin under December i alla fall. Sedan hoppas jag att han hittar ett bra jobb här som han tycker om.

I veckan har temat varit förvaring och flyttkaos. Det är lite klurigt att få in två personer på 42 kvadratmeter, men nu har vi lyckats. Med förvaringslådor på hjul under sängen, en specialbyggd hylla bakom sovrumsdörren, lite krokar, en ny trådback till badrummet och en massa förvaringskartonger ovanpå garderoberna har vi fått in alla Knappens saker här.

Så här såg det ut i måndags när vi stökade. Knappen byggde möbler och jag packade upp. Lägg märke till att jag började med att ta fram tomtar och adventsljusstaken innan det var städat och uppackat.

 Det blev en fin sänggavelhylla i sovrummet som inte sitter fast i väggen utan bara står på golvet. Med tanke på att vi bara gissade måtten när vi var på bygghandeln och sågade ut materialet blev det sjukt bra.Vi passade också på att hänga upp den fina tavlan som vi fick i julklapp förra julen av Patrik och Louise.

 Fondväggen med blommor har jag gjort genom att sy ihop ett fint tyg och sedan strök jag det så att det passade väggen. Till sist spikade jag upp det på  väggen men smal träram längs kanterna. Det var enkelt och smidigt med tanke på att vi inte får tapetsera eller måla i lägenheten. 

 Jag är riktigt nöjd med sovrummet nu. Här har läslampor med dimmer kommit på plats.

 Lite matchande julkulor och ljusstakar från Erikshjälpen.

Här är den specialutformade hyllan bakom dörren. Även den är byggd så att vi slapp skruva i väggar och skåp. I de små lådorna från Biltema har Knappen sina älskade verktyg och andra viktiga prylar, noga uppmärkt så att han lätt ska hitta rätt. Nu känner han sig hemma! (Jag funderar på att klistra på tårtpapper på lådorna så det blir lite finare).

Midsommarhelgen i bilder

Glad midsommar på er! Vilken underbar midsommarhelg det har varit med halva tjocka släkten. Först plockade vi blommor, gjorde kransar och hade lunchpicknink vid Västanåfallet.

 Sedan var det lekar med bland annat en väldigt seriös badmintonturnering där vi alla hade våra olika stilar.

 Här har vi Mats och Stig som enfaldiga domare. Tittar åt helt olika håll..

Lilla blivande familjen Pärlefjord är hejarklack i motljuset.

Sedan var det kubb och tipspromenad. Jag och Camilla vann!

 Så fort det blev lite tråkigt så passade Annki på att fota fina fåglar.

 På kvällarna spelade vi tågspel. 

Vi åt också väldigt väldigt god mat och jordgubbstårta. Receptet på tårtan var efterfrågat och jag har bloggat om det förut så jag länkar till det inlägget här! Tog tyvärr ingen bild på tårtan, men det var jordgubbar på den så ni kan ju tänka er den framför er!

Avslutar inlägget med lite söta djur! Bloggar man inte så ofta så blir det allt på samma gång!

Sushikväll med brudarna

I kväll har vi gjort hemgjord sushi hos mig. Supergott! Faktiskt inte så svårt att laga. Jag lovade Carro att lägga upp en liten sushiskola här på bloggen. Så det kommer i morgon om jag hinner. Det bästa med att göra det själv är att man kan göra mycket! En skidåkare blir ju inte mätt på 12 bitar sushi. Sen kan man ju fylla den med precis vad man vill också. Gott blir det!

Vackra höst

 I helgen har jag haft finbesök av mamma och pappa och Knappen. Pappa fick prova sin nya höft med en promenad till Kinabron. Det gick utmärkt!

Till middag blev det egen pizza med parmaskinka, fikon och ruccolasallad. Vi följde Leilas goda recept.

 Jag gjorde pizzasallad med morötter och purjolök. Jag brukar riva vitkålen med en osthyvel, sedan saltar jag den och kramar den ordentligt med händerna så att den blir mjuk. Sedan blandar jag i olja, äppelcidervinäger, vatten och kryddor. När man ändå håller på så gör mycket. Det blir ännu godare efter några dagar i kylen.

Igår morse gick jag och mamma en långpromenad runt sjön med massa tjejsnack, riktig kvalitétstid.

 På eftermiddagen hade jag och Knappen picknick i solen med pizzarester och varm choklad.

Sweet dreams

Åh vad nöjd jag är med mitt lilla sovrum. Här under finns en bild på hur det såg ut innan. Det blev lite mer liv med en blommig vägg. Det är ett tyg som är ihopsytt och uppspikat på tunna träribbor. Det är ett smart sätt om man vill göra om men inte får måla eller tapetsera för hyresvärden. Så har jag sytt en hissgardin och köpt fina ljusstakar på Erikshjälpen. Kuddar har jag sytt också. Av en fin halsduk som killar och sticks för mycket  för att ha på sig och av en riktigt ful fuskpälsjacka som jag bytte till mig på en klädbytardag i våras. Här sover jag riktigt gott.

Höstpiff

Jag köpte lite tyg igår. Mamma fick följa med och heja på så jag kunde bestämma mig. Nu ska det bli fint uppe i lägenheten. Längtar dit. Har köpt en ny matta, lampa och duk också. Det får ni se när det är på plats.

Helgen i Bergeforsen

I helgen var jag och hälsade på mamma och pappa i Bergeforsen. De är i full fart med att renovera köket och det ser himla fint ut. Ska visa före och efter bilder när jag är där i midsommar. Snart ska pappa byta ut sin höft så i lördags fick vi passade på att fara ut på en härlig långtur på cykel i Njurunda.

På söndagen firade vi världens bästa mamma på mors dag med blommor och god middag. Här är jag och mamma fina och prickiga.

Lampa av virkade dukar

När jag flyttade hit satt jag och kollade runt på en del bloggar om inredning och pyssel för att få idéer till hur jag skulle göra det fint här hemma. En sak som jag föll pladask för var en stor rund lampa som man gör själv av virkade dukar och tapetklister. Ända sedan dess har jag varit på jakt efter fina vita virkade dukar och nu i helgen köpte jag de sista på röda korset. Nu hade jag äntligen tillräckligt många för att det skulle täcka min stora ballong (som är köpt på Panduro för en tjuga.) Så i helgen åkte diskhandskarna på och jag fick kladda och leka. 

Sedan fick det torka ordentligt och jag kladdade på en omgång till för att det skulle bli riktigt starkt. 

Tänd lampa.

Släkt lampa.

Så här snyggt blev det! Det blev några dukar över som jag gjorde en liten lampskärm av. Nu är det väldigt romantiskt stil i sovrummet. Det känns inte riktigt som "jag", men det är kul att jag har skapat det själv. Jag kanske spraymålar dom lila eller rosa om ett tag om jag tröttnar.

Tavlor med fjälltema

Jag lovade ju att visa helgens pyssel, och nu har jag gjort klart den sista tavlan och den har torkat. Jag har använt tyget Annamoa från Ikea och klistrat fast det med tapetklister på kartong. Jag blev nöjd, och det var enkelt och billigt. :)

Så har jag äntligen fått upp mina fina renhorn på väggen, så det börjar kännas lite som en fjällstuga här med hjortron, träskidor, och renar. Renhornen har färdats fram och tillbaka i Norrland. Jag hittade dem på blocket i Piteå, så Magda var snäll och hämtade dom där åt mig. Sen fick dom vara hos henne någon månad. Sedan tog jag och Knappen med oss hornen till hans föräldrar i Boden när vi skulle dit och hämta hans vinterkläder, skidor och saker till min lägenhet. Då blev bilen så full när vi skulle åka hem igen så de fick inte plats. Så i julas när Knappens föräldrar skulle till Stockholm svängde de förbi mina föräldrar i Bergeforsen och lämnade dem där och inte förrän nu, flera månader senare är de äntligen hos mig i Umeå. Vilken resa!

En vacker kylig vinterdag

Min förkylning är redan borta och jag är i gång med träningen igen. I morse var jag ute på en kall men riktigt vacker skidtur med Emilia. Det finns inte mycket som slår ljudet av knarrande snö under skidorna, solen som går upp över snötäckta grantoppar och trevligt sällskap i spåret. På vägen hem testade jag att åka över Nydalasjön, och det gick alldeles utmärkt. Fast det var 20 minus så värmde solen lite i ansiktet. Vårskidåkningen närmar sig, den bästa tiden på året. Jag är så glad och peppad just nu!

Den här veckan tyckte jag att jag ville ge mig själv en bukett tulpaner. De ger ännu mer vårkänslor och gör ensamma måltider lite mer muntra. Jag längtar efter min blivande sambo, ganska mycket bättre sällskap än en blombukett..