måndag 31 december 2012

Årets sista dag

Andreas och Sofie är här och hälsar på och vi är mitt upp i förberedelserna inför nyårsmiddagen. Vi har haft massa mys för oss igår och idag med skidåkning till Lappstegestugan med våfflor och varm choklad, tour de ski framför tvn och en shoppingrunda på birsta. Nu plingar gästerna på dörren. Gott nytt år!!

lördag 29 december 2012

En julhälsning från lillebror

Den här bilden skickade Patrik till mig på julafton. Söta va i matchande julkläder?


Fina vinterdagar

Julen har firats i Boden. Första julen med Knappens familj, utan mamma och pappa. Men det gick väldigt bra det med. Julmaten var den godaste jag ätit, och julklapparna var spännande att öppna. Jag fick träffa lilla Hilma, 2 månader gammal. En riktigt snäll och söt liten flicka. Ja det var en bra jul helt enkelt. Men såklart saknar man familjen. Patrik ska åka till Malaysia och plugga nästa termin så det blir ett tag tills jag träffar honom nästa gång. Mamma och pappa firar nyår på Kanarieöarna. Men vi har också roliga planer för nyår!

Det var -32 grader i Boden och nysnö. Inte så jättebra glid under skidorna. Som tur var var gymmet öppet och jag införskaffade mig äntligen en andningsmask som gör luften varm. Jag frös faktiskt inte mycket alls. Nu är vi tillbaka i Umeå och här är det varmare och soligt. Sagolikt vackert!

söndag 16 december 2012

Skandinavisk cup i Sjusjöen

Vi passerade just Åsarna på vägen hem från Norge. Jag längtar hem till Knappen i Östersund där jag tänkte stanna i två nätter innan jag åker hem till Umeå.

Helgens tävlingar har varit en besvikelse. Jag var i bra form under veckan men på sprinten i fredags gick det inte alls fort. Det var snöstorm och så mycket motvind att det kändes som att man åkte bakåt i stället för framåt på vissa ställen. Jag säger som Lasse Jonsson. Sådana här dagar undrar man varför man åker skidor. I dag var det masstart, skidorna gick grymt bra och jag kände mig superpigg på stakningen och låg med bra från början. Men så fort backarna blev lite brantare sa kroppen ifrån. Nej just nu är det inte kul. Men jag tar med mig det positiva från den här helgen. Jag har ju fått äta 7 julbord!!

torsdag 13 december 2012

Glad lucia

Nu är vi framme och har sovit en natt i Sjusjöen efter en träningspass i Östersund och många timmar i bil igår. Jag bor i en mysig stuga här med Falun-tjejerna Emma, Helene och Lina. Tävlingarna som går här i helgen är 10 km skate i morgon, skatesprint på lördag och 15 km klassisk masstart på söndag. Jag har valt att skippa morgondagens skatelopp, för jag har inte riktigt hittat rätta känslan i vinter på skaten än, och när det är lite längre distanser känns det som att jag står still och benen blir stumma och trötta. Men jag satsar på att vara pigg och snabb på sprinten och på söndagens lopp. Sedan ska jag jobba på tekniken, köra nått pass med Elbert och hitta tillbaka till flytet under julledigheterna. 

De andra tjejerna är ute och åker banorna och testar skidor, ja de vanliga tävlingsförberedelserna dagen före tävling. På min planering står det vila, så jag ska ta tag i lite skolarbete i stället. På den förra kursen vi läste om forskningsmetodik var jag bara på 2 föreläsningar och ändå kändes tentan inte alls så svår förra veckan. Men jag har en uppgift kvar som jag inte har gjort i den kursen än, samtidigt som jag missar 2 seminarium om  utbildningsplanering som jag ska ta igen den här veckan. Jag prioriterar skidåkningen, särskilt så här års. Men det är bra att ha något på sidan om det också så man får tänka på annat också. Utmaningen är att hitta en bra balans. Vi får se hur det går, för den här kursen sägs vara svår.

tisdag 11 december 2012

Tävlingar

Nu har det varit dålig uppdatering här på senaste tiden. Har haft fullt upp och dåligt med inspiration till att skriva här. I helgen var jag i Piteå och tävlade. Det var riktigt kul och det gick riktigt bra på lördagens sprint där jag kom 6:a! Verkligen ett kvitto som jag hade väntat på. Jag har aldrig gått vidare från kvarten tidigare och nu blev. Det var kul! Min explosiva träning verkar fungera. På söndagen klassiska lopp över 10 km kändes det att jag hade 4 sprintlopp i kroppen. Det i kombination med att det snöade gjorde att det var riktigt slitigt att ta sig runt. Men jag tyckte jag bet i bra ändå och slutade på 15:e plats. Lyckas jag nu bara få upp mitt hb-värde till över 120 så tror jag det kan gå ännu bättre. 

Nu ska jag till Norge och Sjusjön och åka skandinavisk cup där. Jag är laddad!

måndag 26 november 2012

Läger i Kiruna

I helgen var det tävling i Arvidsjaur. Det var inte så värst mycket snö där, mer ett lager is täckt av lite snö, men det gick att åka. Det kändes inte jättebra, jag får inte riktigt till tekniken i uppförsbackarna på skate. Linn vann, jag kom tvåa. 

Efter tävlingen for jag, Linn och några fler skidåkare från Umeå upp till Gällivare och söndagen ägnades åt att heja på de svenska stafettlagen på världscupen. Det var roligt och inspirerande att se alla de bästa åkarna live. Men efter en liten stund av stillastående och hejande insåg jag att det är roligare att åka själv än att stå vid sidan. Snart vill jag också vara med! Både herrarna och damerna tog silver, så vi var nöjda med dagen.

Efter herrarnas målgång styrde vi kosan vidare till Kiruna. Här är det riktig vinter med flera minusgrader och ordentligt med snö både på marken och på träden. Spåren är fina, banorna är tuffa och sällskapet är bra. Jag är glad men ganska trött. Kan vara för att solen knappt hinner titta fram här innan den har gått ner igen. Jag får helt klart användning av min nya pannlampa här som införskaffades på Dollarstore på vägen hit. Den funkar fint! Hittills i alla fall...

måndag 19 november 2012

Första tävlingshelgen avklarad


Det var det. Premiären i Bruksvallarna är avklarad med blandade resultat och känslor, och det är väl på sin plats med en liten summering av tävlingarna. Först vill jag bara säga att jag äntligen fick träffa bästa Sofie igen!Världens bästa kompis. Är grymt imponerad av att du ställer upp och tävlar för att du älskar det, och att det gick så bra också!

I fredags var distansen 5 km klassiskt, i perfekta spår och med grymt bra fäste - en riktig favoritdistans. Jag öppnade relativt lugnt och låg på 35:e plats efter 1,7 km. I mål slutade jag på 28:e plats, 20:e svenska. Så avslutningen på loppet var ganska bra. Jag är nöjd med det, men jag tror att jag kommer att prestera ännu bättre framöver i vinter. Är grymt nöjd med mina nya klassiska skidor.

I lördags åkte vi 10 km fristil. Benen var stumma och tekniken stämde inte. Resultatet blev riktigt dåligt, men jag tröstar mig med att det var ett bra träningspass och att det bara kan bli bättre.

Sista distansen som gick i går var en skatesprint. Jag var riktigt revanschsugen innan starten och lättad över att jag inte var helt förstörd efter de två föregående tävlingarna. Jag blev utslagen av Charlotte Kalla och Mia Eriksson i kvartsfinalen, men jag var först ut i starten, hängde med bra och jag insåg att det inte alls var omöjligt att åka i den farten. Nästa gång kommer jag våga mer och tro ännu mer på mig själv. Resultatet blev en 15:e plats, 10:e svenska, så det är nog min bästa sprint som senior. Sprint är en distans som jag inte har lyckats så bra i tidigare, men som jag har börjat satsa på mer inför den här säsongen. Jag tror att jag har bra förutsättningar för att bli en duktig sprinter, för jag är explosiv och stark. Jag har bara inte förstått det tidigare och tränat rätt för sprint förut.

Här finns resultat från alla tävlingar.


torsdag 15 november 2012

Nu kör vi!

 Nu sitter vi i stugan, äter eftermiddagsfika och ser hur solen går ner bakom fjällen. Snart ska jag och Linn flytta ner på hotellet och lämna plats åt vallarna som kommer ikväll. Vi har åkt tävlingsbanan, testat skidor, och tränat extra mycket på utförsåkning idag.


 I morgon får vi tävla igen. Så här glada är vi för det!

måndag 12 november 2012

Skidtester

Idag är det fint här i Bruksvallarna. Jag har testat skateskidor och njutit av solen. Nu ska jag och Linn gå och hälsa på Marika och sedan ska vi surfa lite på hotellet och handla lite mat.





onsdag 7 november 2012

Äntligen i Bruksvallarna


 I går morse gick jag upp tidigt och packade ner det sista underställen och ullsockarna i min stora Fischerväska. Klockan 8 gick tåget hem till Sundsvall, där jag lunchade med pappa och hann med ett besök hos naprapaten för att fixa till ryggen lite. Sedan gick resan vidare till Bruksvallarna. Ju närmare målet vi kom desto vitare och vintrigare blev det. Efter en hel dags resande väntade en god middag på Fjällhotellet innan vi vaggades till sömns av en snöstorm. I dag har vi testat några nya klassiska skidor, i snö och blåst, jag har kört mycket fartlekar och letat åkkänslan. Det är riktigt härligt att vara här, jag njuter av varje stavtag och i morgon väntar en träningstävling, så nu laddar jag för den.



lördag 3 november 2012

Hallå där

Mitt i tentaplugget skriver jag ett litet inlägg här för det var ju ett tag sen sist. Är otroligt oinspirerad för den här kursen är verkligen inte min grej. Dagens höjpunkt var ett tufft intervallpass som kändes riktigt bra.Annars har det vart rätt segt framför skolböckerna. Men så är det ibland och jag ska göra allt jag kan för att klara tentan så att jag kan lägga den bakom mig. Sedan väntar en belöning som heter duga. Nästan två veckor i Bruksvallarna med skidåkning och livskvalite. Det behövs! Plugget får vänta för jag har viktigare saker för mig.

I veckan var det tävlingspremiär med sprint i Piteå. Det var jättekul och det gick helt okej med en 5:e plats. Men bättre kan det bli tror jag! Vi bodde kvar på fina Nordhotell till dagen efter och passade på att åka mer skidor. Bjuder på lite glada skidbilder.




måndag 29 oktober 2012

Skidsug

Nu känner jag i hela kroppen att det börjar närma sig - snart är skidsäsongen här! Livewebkameran skvallrar om att snötillverkningen har börjat på Nydala. Jag ska nog ta mig en sväng dit och kolla hur det ser ut in real life också. Anmälde mig till Umeå kommuns gratis prenumerationstjänst så att jag får sms när skidspåren är nypreparerade. Om jag exempelvis vill veta när konstsnöspåret på Nydala är spårat sms:ar jag Ume n50 till 72270. Enkelt va? Här kan man välja mellan massor av olika skidspår att hålla koll på.

På onsdag drar vi upp till Piteå och åker säsongens första tävling, BDX-sprinten. Åh, vad roligt! Sedan tänkte jag släppa skolan för en stund; åka och leta snö, börja få in skidvanan, kanske testa säsongens nya utrustning, och bara njuta av att vara skidåkare. Så kan man faktiskt göra när man har elitidrottsavtal.

I dag har jag vilodag så då får jag passa på att göra bort lite tentaplugg och annat skolarbete. Känns inte så inspirerande, men jag har ju något att se fram emot framöver så jag biter ihop.

söndag 28 oktober 2012

Grillning


 Idag var vi vid Nydalasjön och grillade korv. Isen låg som en spegel på vattnet och vi var såklart tvugna att testa om den höll. Det gjorde den inte.. Gott med korv var det!

Inspiration


Sitter hemma och tittar på Youtubeklipp och får ståpäls. Gråter en skvätt ihop med Jörgen Brink. Det spritter i kroppen och tävlingsjävulen längtar. Nog är det häftigt hur en idrott kan beröra och betyda så mycket.

fredag 26 oktober 2012

Teknik och intervaller på bandet

Idag har jag kört intervaller på rullbandet på idrottsmedicin med Elbert som coach. Det var -7 grader i morse så ganska skönt att kunna träna inne i shorts och linne. Vi började med att kolla upp mitt Hb-värde och det såg mycket bättre ut nu. Från 114 till 140 på en vecka, det är nästan för bra för att vara sant. Men jag känner mig faktiskt lite piggare nu och jag är inte lika blek om nosen. Det är viktigt att ha koll på järnet för mig, men synd att det ska vara så svårt att få tillgång till provtagningar när man inte är sjuk på riktigt.

Sen var det dags för att träna. Jag har bara åkt klassiskt på bandet förut så från början var det svårt att få till åkningen på skate. Det är ju lite ovant att stå still.. Men sedan kom jag in i det. Det är otroligt bra att kunna se sig själv i spegeln när man åker och få feedback hela tiden på vad man kan förbättra och samtidigt se och känna vilken skillnad det blir. Jag blir så taggad och motiverad av det! Vi körde 5x3 minuter och vissa intervaller, när tekniken stämde bra, kände jag mig inte ens det minsta trött, fast jag åkte fort och hade hög puls. Så ska jag åka på tävlingspremiären nästa vecka. En timme på bandet bara flög förbi. Tiden går fort när man har roligt!


Här är en liten snutt av passet. Tips till coachen: Vänd på telefonen när du filmar så är det lättare att se på datorn sen.

torsdag 25 oktober 2012

Pimpad blodpudding

Eftersom mina järnvärden är på tok för låga ser jag till att äta blodpudding, leverpastej och broccoli så det står härliga till. Jag har aldrig varit särskilt förtjust i blodpudding så därför har jag experimenterat med alla möjliga tillbehör för att piffa till rätten lite. (Jag har till och med testat blodpudding med räksallad och det var faktiskt godare än det låter...) Mina favorittillbehör är stekta äpplen och bacon. Det är så himla gott när äpplena blir lite salta av baconen. Sedan brukar jag ha antingen rivna morötter eller vitkål blandat med lingonsylt. Sist men inte minst är det syndigt gott med en stor klick smör som smälter på toppen. Med dessa tillbehör tycker till och med jag att blodpudding inte är så tokigt.

onsdag 24 oktober 2012

Tur med vädret



Jag sitter på Timrå central och ska för första gången åka tåg upp till Umeå. Det känns betydligt trevligare att åka i ett rymligt tåg i mindre än 3 timmar än i en trång buss i över 4 timmar. Nu kan jag nog till och med kunna få till lite skolarbete medans jag reser.
Jag har varit hos mamma och pappa sedan i måndags och vi har hunnit med en hel del. Jag har fått klämt på all ny utrustning, provat mina nya pjäxor och vi har mätt upp spannet och märkt upp alla nya skidor. Nu fattas det bara snö så jag får åka på dem.

Jag har också hunnit med några fina träningspass i solen. Jag måste faktiskt säga att det är bättre med bra rullskidpass i fina förhållanden än skidåkning i dåliga förhållanden. Det ger mer tror jag. Så jag väntar med att leta efter skidåkning tills snöläget är lite mer stabilt någonstans.
Man får lite andra perspektiv på vad som är bra väder så här års. Det är ju inte ovanligt att det regnar och sen fryser på så att det blir halt och omöjligt att åka rullskidor. Förra veckan efter ett gemensamt intervallpass i regn och några få plusgrader var vi helt överens om att vi hade haft tur med vädret. Det var ju inte så halt..


fredag 19 oktober 2012

Fotografering



Idag har jag haft fullt upp. I morse träffade jag Pernilla som är vår duktiga studievägledare för alla elitidrottsstudenter. Jag har känt mig stressad i skolan senaste tiden så jag ville se över om jag ska dra ner på studietakten för att jag ska få ut allt av min träning och hinna med läger och tävlingar framöver. Nu har Pernilla hjälpt mig få kontroll över situationen så det känns jätteskönt. Efter det lyfte jag lite skrot på gymmet och det kändes det riktigt bra idag. Sedan var det lunch tillsammans med hela skidgänget och direkt vidare till en fotografering med några elitidrottsstudenter från flera olika idrotter. Sen har jag redovisat ett skolarbete och slutligen gick jag och kollade upp mitt hb-värde på idrottsmedicin. Det var alldeles för lågt så nu blir det lugn träning och mycket järn tills det är bättre. Det bästa med dagen är helt klart att jag klarade marknadsföringstentan och snart kommer Knappen hit! Den här helgen kommer bli såå skön, och det förtjänar jag!!

Spa

Man blir ju lätt rätt så trött av höstmörkret. Stressad har jag också varit de senaste dagarna med bara massor av tankar som snurrar och stör i huvudet hela tiden. Men igår var jag och 4 andra skidtjejer på Iksu spa och njöt av att bara ta det lugnt och koppla av. Vi bastade och badade i varma källor. Men bäst av allt var att ligga och sola sig i solrummet. Helt underbart!



tisdag 16 oktober 2012

Pink Poster Girl



Fick ett spontant finbesök av killarna på Elpex som hade vägarna förbi Umeå. Lika trevligt som alltid! Fick testa nya grymma rullskidor med härlig åkkänsla. Men bäst av allt är väl ändå färgen va? 

P-piller och prestation - Del 1

Det här med att prata om mens, pms, sex och preventivmedel med sin tränare är ju lite känsligt. De flesta tränare jag känner till är ju män som aldrig har upplevt en menscykel och som har ett enda preventivmedel att välja på. Det är ju inte direkt ett acceptabelt samtalsämne att prata om sin mens heller, särskilt inte med män. Visst kan man beklaga sig för sina tjejkompisar som åtminstone förstår hur det är. Men inte ska män behöva veta om vilken störd jävla mensvärk jag har eller hur jag bara vill gråta över minsta motgång. Jag vill ju helst bara vara stark, leva som vanligt, träna som vanligt, inte klaga, och absolut inte skylla ifrån mig på min hormoncykel. Jag är nog för stolt för det. Jag tar väl en Ipren, biter ihop och tränar på, för alla andra gör väl så?

Det är nog inte så lätt för tränare att ta upp sådana här frågor heller. Det är väl inte hans ensak om hon äter p-piller eller inte? Det är ju på gränsen till att lägga sig i någons sexliv. Handlar det om viktökning och p-piller är det minst lika känsligt. Vikt kan man ju inte heller ta upp när man tränar tjejer.

Jag har berört sådana här frågor med de flesta av mina tränare, och det har alltid varit jag som har tagit upp frågan. När jag var med i Juniorlandslageti början av gymnasiet rekommenderades jag att börja med p-piller eftersom jag knappt hade nån mens med motiveringen att studier visade på att p-piller kunde rätta till kroppssammansättningen och minska risken för benskörhet. Man funderar ju såhär i efterhand om inte rätt mängd mat i förhållandet till träningen skulle kunna vara en lämplig rekommendation. Jag såg i alla fall det som en av många fördelar med att använda p-piller då. Mindre mensvärk, mindre blödningar, mer kontroll över när mensen kommer och såklart som preventivmedel.

Sen finns ju biverkningarna, och det var riktigt dåligt och instabilt humör som fick mig att sluta med p-piller under slutet av gymnasiet. På ett utvärderingssamtal efter sista säsongen som junior funderade jag och min tränare på vad som hade gjort att det gått så bra under vintern. Det kanske är att jag har slutat med p-piller föreslog jag. Ja, det var nog det bästa beslut du har tagit, tyckte min dåvarande tränare.

Efter gymnasiet var jag under en period sjuk i samband med nästan varje mens jag hade. Jag hade upplevt det tidigare, men inte lika tydligt som nu. Jag började i samråd med en ny tränare och en barnmorska att äta p-piller igen för att se om det hjälpte, och förkylningarna försvann. Jag hittade en ny sort som jag trivdes väldigt bra med!

Nu har jag en ny tränare igen, och jag har samtidigt börjat läsa idrottsmedicin. Här har jag börjat sätta mig in i hur träning verkligen fungerar och hur p-piller eventuellt skulle kunna påverka prestationen negativt. Min tränare här uppmuntrade mig att anpassa träningen i de perioder när jag vet att jag lätt blir sjuk i stället för att äta piller. Jag slutade igen och har inte vart förkyld sen dess.

Det jag vill komma till är att det är svårt att veta vad som är bäst för en själv och att alla säger olika saker. Man ska lära känna sin egen kropp, men hur lätt är det? Jag tycker att det behövs bättre utbildning av både tränare och aktiva hur menscykeln fungerar, hur p-piller fungerar och hur de olika hormonen påverkar kroppen. Tjejer och killar är ju olika. Dessutom önskar jag att det var mer okej att prata om det här ämnet och jag tror att fler kvinnliga tränare inte skulle vara så dumt.

Det här blev ett väldigt långt inlägg, men jag har läst lite forskning inom området som jag tänkte presentera framöver så det kommer den del 2.


torsdag 11 oktober 2012

Träningsglädje

Ibland när jag tränar och det är sådär underbart skönt och fint och lätt och härligt vill jag kunna dela med mig av känslan till andra som ligger hemma och snusar i sängen. Men det går ju inte. Det måste ju upplevas. Men såhär såg det i alla fall ut i morse när jag var ute och sprang med Rihanna i lurarna, solen i ögonen och ett leende på läpparna.



onsdag 10 oktober 2012

Nya skidor

Fick just ett mms från pappa med en bild på nya skidor, stavar och pjäxor inför säsongen. Jag längtar efter att få klämma och känna och åka på dem. Men mest av allt att få tävla!


tisdag 9 oktober 2012

Laga egen Sushi

Nu kommer Tereses sushiskola som utlovat. Jag beskriver hur jag brukar göra, jag säger inte att det är helt rätt men jag vill inte krångla till det för mycket och jag tycker att det blir jättebra. Alla ingredienser finns i de flesta matvarubutiker.

Det här behöver du ha hemma för att laga 4 stora portioner sushi:

Riset
6 dl Grötris eller sushiris
1 dl Risvinäger
0,75 dl Socker
1 tsk Salt

Fyllning
1 Gurka
1 paket Crabsticks
1-2 Avokado
1 fryst Laxfilé
Wasabi (grön pepparrot)
Ev. Philadelphiaost, morot, äpple, sparris eller egna idéer

Övrigt
Noriblad av rostat sjögräs
Inlagd ingefära
Japansk soya (Inte kinesisk!)


1. Börja med att koka riset. Det behöver man förbereda några timmar innan man ska äta så att det hinner svalna till rumstemperatur. Sushi betyder just surt ris och det smakar lite surt, sött och salt. Egentligen ska man skölja riset innan man kokar det, men jag brukar oftast strunta i det. Jag kokar upp 6 dl grötris med 8 dl vatten och  låter det koka i ca 20 min på låg värme. Under tiden värmer jag ihop risvinäger, socker och salt i en kastrull så att det löses upp i vätskan och sedan låter jag det svalna något. När riset har kokat klart låter jag det vila i ca 15 minuter. Sedan är det dags att hälla över risvinägerblandningen på riset och röra om försiktigt. Lägg sedan upp riset i till exempel en ugnsform om ni vill att det ska svalna snabbare. Man kan täcka över det med en handduk så att det inte torkar.

2. När det sedan är dags att göra i ordning själva bitarna är det roligt om man hjälps åt några stycken. Det är liksom halva grejen att umgås runt matlagningen tycker jag. Många som är skeptiska mot sushi och "rå fisk" blir mer positiva när de själva har lagat det och uppskattar att veta vad som är i. Strimla gurkan i långa strimlor. Man kan också ha äpple, morot, lättkokt sparris eller minimajs. Det är gott med något tuggmotstånd i rullarna. Skär upp avokado i strimlor och skär den halvtinade laxen både i tunna skivor (till nigiri) och i strimlor (till maki). 



3. Nu är det dags att göra maki. Det är en rulle av sjögräs och ris fylld med grönsaker och fisk. Börja med att hälla upp en liten skål med kallt vatten. Vattnet används för att doppa händerna för att lättare kunna hantera det klibbiga riset. Lägg ett noriblad med den blanka sidan nedåt på en skärbräda. Blöt händerna och tryck ut ett tunt, jämt lager med ris på 2/3 av sjögräsbladet som på bilden. Sedan placerar man en strimla crabfish, gurka, avocado och philadelphiaost (eller vad man vill ha) och slutligen en tunn tunn sträng av wasabi mitt på riset. Carro här på bilden har valt att fylla sin rulle med riktigt mycket gott! Tänk på att wasabi är starkt, så ta inte så mycket första gången. Det är enkelt att lägga på lite extra i efterhand på varje bit i stället när man äter om det blir för lite. När man har lagt på fyllningen doppar man fingrarna i vatten och fuktar försiktigt den delen av bladet som inte är täkt med ris. Sedan rullar man ihop den, låter den ligga medan man gör några rullar till, och sedan skivar man upp innan servering.


4. En annan slags bitar är riskuddar och kallas för nigiri. De formar man till avlånga, ganska fasta bollar i ena handen. Kom ihåg att blöta handen så att inte allt ris fastnar. Kuddarna toppas med lite wasabi, en skiva lax eller en bit avokado.


5. Nu är det färdigt att äta. Lägg upp en klick wasabi, några bitar ingefära och en liten skål med soya på varje tallrik. Ät sushin med pinnar eller med händerna. Blanda i lite wasabi i soyan med pinnarna. Doppa en bit sushi i soyan och ät hela biten i en tugga. Mellan varje bit kan man äta lite ingefära för att neutralisera smaklökarna.

Hoppas ni gillar det! Många som bara har ätit på restauranger blir förvånade att det blir såpass bra. Jag tyckte inte att sushi var så jättegott första gången, men sedan blev det godare och godare för varje gång.







Luggen

 Jag har ju klippt lugg! Jättenöjd blev jag. Gillar när det blir en stor förändring så att det syns att man har klippt sig. Vad tycker ni?

måndag 8 oktober 2012

Sushikväll med brudarna

I kväll har vi gjort hemgjord sushi hos mig. Supergott! Faktiskt inte så svårt att laga. Jag lovade Carro att lägga upp en liten sushiskola här på bloggen. Så det kommer i morgon om jag hinner. Det bästa med att göra det själv är att man kan göra mycket! En skidåkare blir ju inte mätt på 12 bitar sushi. Sen kan man ju fylla den med precis vad man vill också. Gott blir det!


söndag 7 oktober 2012

Ruskig höst

Såhär fint har vi det i Umeå just nu. I morse var vi ute i över 3 timmar och tränade i regnet. Fast jag hade regnkläder på mig så var jag blöt och kall in på bara skinnet. Bilden har jag lånat från Carolines blogg. Tur att jag hade så fint sällskap av henne och Emilia! Ärligt talat så är jag less på att åka rullskidor i regnet. Hittills har hösten varit riktigt fin, men nu börjar det bli för regnigt, för mycket hala löv på asfalten, och för kallt. Det som känns tyngst är att jag vet att det kommer dröja några veckor till innan snön kommer, och under den tiden kommer det bara bli ännu kallare, mörkare och halare. Inte blir det bättre av att precis alla konkurrenter verkar vara i Alperna och antingen åka rullskidor och springa i shorts och t-shirt eller åka skidor på glaciärer. Men det är sådana här dagar som man prövas, och man blir väldigt nöjd med sig själv. Visst är vi tokiga? Vi mötte en del MTB-orienterare på passet, och man känner en slags gemenskap med andra som ger sig ut i det här vädret. Det krävs karaktär.

I veckan har det varit en hel del tentaplugg när jag har haft tid över mellan träningspassen. Vi har läst marknadsföring nu i 5 veckor och huvudet har fyllts med omvärldsanalyser,segmentering och positionering.  I fredags skrev jag tentan och jag tyckte det kändes bra. I morgon börjar vi med nästa kurs i företagsekonomi. Men jag läser hellre böcker om formtoppning och artiklar om träning... och drömmer om att vintern ska komma snart!

söndag 30 september 2012

Hemma igen

Hemma efter ett ruskigt bra läger med tuffa träningspass, god mat och ett härligt gäng. Vi har kört 6 rullskidpass på 3 dagar med bland annat impulser, 15-15 intervaller och träningstävlingar i både klassisk och fri stil. Ikväll har jag hunnit med att packa upp väskan och tvätta träningskläderna. Det är inte likt mig. Det finns väl inget tråkigare än att packa upp? Nu kommer jag somna gott.


fredag 28 september 2012

Rullskidläger i Övik

Vi är på läger i soliga Övik med Elitskidcentrum. Efter ett träningspass på den fina rullskidbanan har vi ätit en trerätters lunch med rotsakssoppa till förrätt, lax med skaldjurssås till varmrätt och diverse efterrättsalternativ. Nu provar vi våra nya fina träningskläder. Snygga va?



torsdag 27 september 2012

Det luktar gott


Är bjuden på fikaknytis hos några kompisar. Så jag tog på mig en passande T-shirt med fikatema. Min Cupcake-atarian.Mitt bidrag står i ugnen och börjar lukta riktigt gott, det blir Lelias morotskaka. Det är lätt det bästa receptet på morotskaka som jag har provat, och då har jag bakat det ganska många gånger. Mycket kryddor är det som gör det! När vi var i USA blev vi så sugna på morotskaka att vi hackade morötterna i småsmå bitar med kniv, för vi hade inget rivjärn. Det blev bra det med, men det tog lite tid. 



tisdag 25 september 2012

Arbetshandskarna på

Dagens bild från Instagram, där jag heter tessiblesse om ni vill följa mig. Jag åkte rullskidor i mina nya "skidhandskar" från Jula idag. Snygga, rosa, sköna och 79kr. Som hittat!

måndag 24 september 2012

Vackra höst

 I helgen har jag haft finbesök av mamma och pappa och Knappen. Pappa fick prova sin nya höft med en promenad till Kinabron. Det gick utmärkt!


Till middag blev det egen pizza med parmaskinka, fikon och ruccolasallad. Vi följde Leilas goda recept.


 Jag gjorde pizzasallad med morötter och purjolök. Jag brukar riva vitkålen med en osthyvel, sedan saltar jag den och kramar den ordentligt med händerna så att den blir mjuk. Sedan blandar jag i olja, äppelcidervinäger, vatten och kryddor. När man ändå håller på så gör mycket. Det blir ännu godare efter några dagar i kylen.
Igår morse gick jag och mamma en långpromenad runt sjön med massa tjejsnack, riktig kvalitétstid.

 På eftermiddagen hade jag och Knappen picknick i solen med pizzarester och varm choklad.